Als we grote sushi-fans zijn, wilt u misschien leren om zelf sushi te maken! Vooral omdat het sushi-recept dat we in dit artikel zullen onthullen, u zult zien dat het niets ingewikkelds is.
Enkele goed gekozen ingrediënten en een beetje tijd voor u en u zult zien dat uw sushi een hit zal zijn! Geen behoefte aan geavanceerde apparatuur of om sushi-cursussen te volgen bij de grootste sushi-chef van Tokio, gewoon een beetje zin en geduld en u zult veel plezier hebben met familie, vrienden of als koppel tijdens een mooie sushi-avond!
Zie ook : Hoe succesvol een contractbreuk met IAD aan te pakken: Stapsgewijze gids
Gaan we naar de Masters Sushi keuken?
Kookcursus voor ovenprofessionals (of niet)
Aanrader : Hoe te profiteren van een osteopathiesessie met Marion Berge voor uw welzijn
Ingrediënten voor 6 personen:
150 gram Japanse sushirijst, 3 nori-vellen (zeewier), 200 gram zalm, 1 avocado, wasabi, 2 eetlepels rijstazijn, 2 eetlepels suiker, ½ theelepel zout
Een bamboematje moet ook worden voorzien om uw maki gemakkelijk te kunnen rollen. U kunt ze gemakkelijk vinden in winkels die Japanse producten verkopen.
Als u er geen bij de hand heeft en er geen kunt vinden, kunt u altijd uw eigen sushi maken, maar het rollen van uw maki zal iets ingewikkelder zijn, maar zeker niet onmogelijk.
Stappen om uw zelfgemaakte sushi altijd te laten slagen:
Stap 1: Kook de rijst
Om uw rijst perfect te maken voor gebruik in uw zelfgemaakte maki-recept, moet u deze goed afspoelen voordat u gaat koken. Het beste is om het 3 keer af te spoelen.
Als uw rijst eenmaal gekookt is, laat deze dan minstens 30 minuten uitlekken voordat u verdergaat met de voorbereiding van uw sushi.
Stap 2: Meng uw rijst met de rijstazijn
In een pan, meng de rijstazijn met de suiker en het zout. Verwarm totdat het zout en de suiker zijn opgelost. Meng deze bereiding vervolgens voordat u verdergaat met het ontwerpen van uw maki.
Stap 3: Bereid de vulling voor
Nu de belangrijkste ingrediënt van uw sushi, de rijst, klaar is, is het tijd om een vulling te maken. Snijd hiervoor dunne reepjes zalm en avocado. We geven u geen afmetingen voor de reepjes (we rollen niet met breedtes en lengtes), maar laten we zeggen dat ze niet te dik of te dun moeten zijn. Laten we zeggen dat het een kwestie van smaak en presentatie is.
Als u vrij bent in de grootte van de reepjes, is er één ding dat essentieel is voor de zalm: voorzichtigheid en hygiëne. Om mooie zalmfilets te snijden, is het noodzakelijk om nauwkeurig te zijn en een scherp mes te gebruiken om de dure vis niet te beschadigen.
Wat betreft hygiëne, is het natuurlijk essentieel om uw handen perfect schoon te hebben en de vis op een vooraf gereinigd oppervlak te snijden, aangezien u met rauwe vis werkt.
<pLaat uw creativiteit op dit punt de vrije loop en voeg ingrediënten toe die u lekker vindt: komkommer, krabsticks, tonijn, sint-jakobsschelpen…
Stap 4: Plaats de ingrediënten in de nori-vellen
Voordat u met deze stap begint, weet dat het belangrijk is om een centimeter aan de bovenkant van uw nori-vel vrij te laten, zodat het goed plakt en de sushi presentabel is.
Voor deze vierde en voorlaatste stap plaatst u een nori-vel (gladde kant naar boven) op het bamboematje en spreidt u een dunne laag rijst uit. Om te voorkomen dat de rijst aan uw handen plakt terwijl u het verspreidt, vergeet niet uw vingers te bevochtigen voordat u deze handeling uitvoert.
Als de rijst is uitgespreid, is het tijd om de reepjes zalm en avocado erop te leggen. Vervolgens voegt u een beetje wasabi toe naar smaak. Let op, wasabi is een zeer sterke specerij, dus zorg ervoor dat u niet te veel gebruikt, anders heeft u een branderige mond!
Stap 5: Rol en snijd de maki
Dit is het moment waar sommigen bang voor zijn, maar maak je geen zorgen, met een beetje voorzichtigheid en aandacht is dit een stap die niets onoverkomelijks heeft! Het is belangrijk om het nori-vel goed strak te rollen met de vulling terwijl u het oprolt.
Als u het doet zoals aangegeven op de afbeelding hierboven, zal er geen probleem zijn, uw maki zullen eruitzien als twee druppels water op die van uw favoriete Japanse restaurant en u zult ze kunnen proeven en uw vingers aflikken zodra uw sushi klaar is, omdat ze echt te lekker waren!
Om uw sushi te vergelijken met die van een professional
De laatste stap (de beste): proeven van uw zelfgemaakte sushi!
Hier zijn uw sushi klaar, u kunt nu naar de laatste stap gaan, verreweg de beste: proeven.
Hoe zijn uw maki geworden?
<pAls u zich op dit moment een kok voelt, ga dan verder met uw enthousiasme door een heerlijke zelfgemaakte pizza, sappige garnalen van de grill of andere zomerse gerechten te bereiden die de smaakpapillen van uw gasten zullen verrassen gedurende het hele zomerseizoen!
En als u het geluk heeft een barbecue thuis te hebben, zijn hier enkele receptideeën die u zeker zullen bevallen: gemakkelijke en snelle recepten voor de barbecue.
Na al deze smakelijke recepten, speciaal aangepast voor een culinaire zomer, kunnen we u alleen maar een eet smakelijk wensen!
Tag: word sushiman